فوائد الخضراوات

القيمة الغذائية للزيتون

القيمة الغذائية للزيتون
Advertisements

يأتي زيت الزيتون من ثمار شجرة الزيتون، وهو محصول لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، يصنع منه زيت الزيتون الذي يستخدم في الطبخ ومستحضرات التجميل والأدوية والصابون وكوقود للمصابيح التقليدية، يحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم بسبب فوائدة المذهلة، ومن خلال مقال اليوم سنتعرف على القيمة الغذائية للزيتون .

القيمة الغذائية للزيتون

يتميز الزيتون بطعم فريد ولذيذ، كما يعد صحي أيضًا فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، ونسبة منخفضة من الكوليسترول ومليء بالعناصر الغذائية التي تساعد جسمك على النمو، فيما يلي القيمة الغذائية للزيتون:

  • السعرات الحرارية من الدهون 370
  • السعرات الحرارية 440.
  •  الدهون 41 غرام.
  • دهون مشبعة 5 غرام
  • 0 غرام من الدهون المتحولة
  • 3 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة
  • 30 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
  • كوليسترول 0 ملليغرام
  • صوديوم 2800 ملليغرام
  • بوتاسيوم 30 ملليغرام
  •  إجمالي الكربوهيدرات 24 غرام
  •  ألياف غذائية 12 غرام
  • السكريات 0 غرام
  • بروتين 3 غرام
  • 31٪ فيتامين أ
  • 6٪ فيتامين سي
  • 26٪ كالسيوم
  • 70٪ حديد

أقرأ أيضًا: فوائد سالمون اويل اوميغا 3

القيمة الغذائية للزيتون الاسود

القيمة الغذائية للزيتون

القيمة الغذائية للزيتون

 

  • 60 سعرة حرارية
  • الدهون 6.67 غرام
  • الكربوهيدرات 6.67 غرام
  • الكالسيوم 67 مليغرام
  • الحديد 3 مليغرام
  • الصوديوم 667 مليغرام
  • فيتامين أ 333 وحدة دولي

أقرأ أيضًا: فوائد عصير البطيخ

Ads

الفوائد الصحية للزيتون

  •  الزيتون مصدرًا وفيرًا للمعادن مثل الحديد واليود والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم أيضًا.
  • الزيتون غني بالأحماض الأمينية وحمض الأوليك، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب وحمايته أيضًا.
  • يمتلك مادة البوليفينول التي تقلل من الإجهاد التأكسدي في خلايا الدماغ.
  • يحتوي على الكثير من الحديد، مما يساعد في تخليق الكارنيتين، والكارنتين هو حمض أميني يساعد في تحويل دهون الجسم أو الدهون المستهلكة إلى الطاقة التي تشتد الحاجة إليها.
  • يساعد في نقل الأكسجين في الدم ويساعد أيضًا في منع فقر الدم أيضًا.
  •  تأخير ظهور علامات الشيخوخة، وتقليل التجاعيد أيضًا بفضل وجود حمض الأوليك.
  • يحتوي الزيتون أيضًا على الكثير من فيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة أضرار الجذور الحرة وتحافظ على صحة الجلد.
  • يعتبر الزيتون فعالًا جدًا في محاربة عدد من الأمراض مثل مرض الزهايمر والخرف.
  • يساعد استخدام زيت الزيتون في الوقاية من سرطان الرحم ويساعد الدماغ أيضًا على العمل بشكل جيد بشكل يومي.
  • يمنع تخثر الدم مما يساعدك على التعامل مع مشاكل مثل تجلط الأوردة العميقة أو تجلط الأوردة العميقة.
  • يساعد في التعامل مع العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي.
  • تساعدك الأحماض الدهنية في الزيتون على التعامل مع فقدان الطاقة ومشاكل أخرى أيضًا.
  • يساعد في مشاكل الجهاز المناعي ويمكن أن يحميك من الأمراض الفيروسية المختلفة.
  • يساعد على تنعيم ملمس البشرة ويساعد أيضًا في ترطيب البشرة وإزالة حب الشباب.

أقرأ أيضًا: حليب كامل الدسم هل يزيد الوزن

فوائد الزيتوب الأسود للجسم

القيمة الغذائية للزيتون

القيمة الغذائية للزيتون

اليتون الأسود هو زيتون ناضج تمامًا، وهو أكثر نعومة وأقل مرارة مقارنة بالزيتون الأخضر، يحتوي على فوائد عديدة منها:

الوقاية من مرض السرطان

  • يعتبر الزيتون الأسود مصدرًا رائعًا لفيتامين E، الذي يتمتع بقدرة رائعة على تحييد الجذور الحرة في دهون الجسم.
  • أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي مكمل بزيت الزيتون يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون.

يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة

  • يحتوي الزيتون على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار الذي يسد الشرايين مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • يساعد الزيتون في تحسين نسبة السكر في الدم.
  •  الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الزيتون الأسود مفيدة حيث تضيف الكثير من السعرات الحرارية إلى جسمك مما يؤدي تناول الكثير من السعرات الحرارية إلى زيادة الوزن.

غني بمضادات الأكسدة القوية

  •  الزيتون الأسود غني بمضادات الأكسدة، خاصة البوليفينول وفيتامين E وبيتا كاروتين، التي تعمل على حماية خلاياك من التلف.
  • إن اتباع نظام غذائي يحتوي على أطعمة غنية بمضادات الأكسدة تمنع الإصابة بأمراض مثل السرطان وأمراض القلب.

مصدر الألياف

  • يعتبر الزيتون الأسود مصدرًا جيدًا للألياف، والألياف تقدم العديد من الفوائد لجسم الإنسان فهي تعمل على إبطاء عملية الهضم مما يحافظ على مستويات السكر في الدم.
  • يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
  • يعالج مرض الإمساك ويعمل على تحسين حركة الأمعاء.

أقرأ أيضًا: فوائد عصير الفراولة

المراجع

المصدر
المصدر
المصدر

اترك رد