فوائد الخضراوات

فوائد البصل الأبيض

فوائد البصل الأبيض
Advertisements

البصل هناك ثلاثة أنواع منه وهو الأحمر والأبيض والأصفر، وفوائد البصل الأبيض عديدة فهو غني بفيتامين سي والفلافونويد والمغذيات النباتية التي تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل باركنسون والسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية.

فوائد البصل الأبيض

البصل الأبيض يحتوي على الألياف وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة والعوامل المضادة للبكتيريا وغيرها من العناصر الهامة لجسم الإنسان، فمن بين الخضروات الأخرى، يعتبر البصل أكثر صحة وتناول البصل الأبيض مفيد للصحة في كل من الأشكال النيئة والمطبوخة.

فوائد البصل الأبيض:

فوائد البصل الأبيض

زراعة البصل موجودة منذ 5000 قبل الميلاد والأطباء في القرن السادس عشر وصفوا البصل للعديد من الأمراض مثل العقم عند النساء، والبصل أيضًا لديه القدرة على موازنة مستويات السكر في الدم، كما أنه لذيذًا ويستخدم في أغراض الطهي في جميع أنحاء العالم، وإليك فوائد البصل الأبيض:

  1. توازن مستويات السكر في الدم

تساعد المحتويات مثل الكروم والكبريت في البصل الأبيض على تنظيم نسبة السكر في الدم وخفض نسبة السكر في الدم. الاستهلاك المنتظم والمراقب للبصل الأبيض مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مرضى السكري.

إضافة إلى ذلك، تمتلك بعض المركبات الموجودة في البصل، مثل الكيرسيتين ومركبات الكبريت، تأثيرات مضادة لمرض السكر.

اقرأ أيضاً: فوائد الليمون للجسم الإنسان

  1. مكافحة السرطان

يحتوي البصل الأبيض على مركبات الكبريت ومضادات الأكسدة الفلافونويدية التي ثبت أنها تمتلك خصائص مقاومة للسرطان قد تمنع نمو الورم.

  1. يحسن صحة الجهاز الهضمي

البصل الأبيض مصدر غني بالألياف والبريبايوتكس التي تساعد في تحسين صحة الأمعاء وغني بشكل خاص بمركب الإينولين البريبيوتيك والفركتوليغوساكاريد، وبسبب ذلك يساعد الاستهلاك المنتظم في زيادة عدد البكتيريا الصديقة في أمعائك.

  1. يعزز صحة العظام

البصل الأبيض يحسن كثافة العظام لدى النساء الأكبر سنا ويساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، وزيادة مستويات مضادات الأكسدة، وتقليل فقدان العظام، والذي بدوره يساعد في منع هشاشة العظام وزيادة كثافة العظام.

اقرأ أيضاً: فوائد الخس والجرجير

  1. يحسن صحة القلب

فوائد البصل الأبيض

يحتوي البصل الأبيض على مضادات الأكسدة والمركبات التي تقاوم الالتهابات وتقلل من الدهون الثلاثية وتقلل من مستويات الكوليسترول، وكلها فعالة في تحسين صحة قلبك. وبالمثل، فإن الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في البصل الأبيض تساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم والحماية من الجلطات الدموية.

Ads
  1. خصائص مميعة للدم

تشمل فوائد البصل الأبيض ترقق الدم، يحتوي على عوامل مثل الفلافونويد والكبريت التي تساعد في ترقق الدم فيتدفق الدم بسلاسة عبر الأوردة والشرايين.

اقرأ أيضاً: أضرار النعناع

  1. خصائص مضادة للالتهابات

نسبة الكبريت العالية في البصل عامل فعال مضاد للالتهابات، كما أن البصل الأبيض غني بالسيلينيوم الذي يحفز وظيفة المناعة ويساعد على تقليل الالتهاب.

  1. يقوي المناعة

وجود السيلينيوم في البصل الأبيض يجعله فعال لإدارة مستويات المناعة لديك، وقد يلعب دورًا في إدارة الحالات الفيروسية والحساسية.

  1. يحسن نوعية النوم

فوائد البصل الأبيض متعددة فهو يساعد في تحسين نوعية نومك بسبب وجود التريبتوفان، وهو شكل من أشكال الأحماض الأمينية التي تعمل كمهدئ طبيعي، كما أنه يساعد في تقليل مستويات التوتر مما يساعد أيضًا على النوم الجيد.

اقرأ أيضاً: فوائد النعناع للقلب

  1. صحة الشعر

فوائد البصل الأبيض

عصير البصل الأبيض علاج منزلي معروف جدًا لتساقط الشعر. يعتبر العصير مفيدًا أيضًا في استعادة لمعان الشعر ويساعد على منع قشرة الرأس والشيب المبكر لشعرك.

إضافة إلى ذلك، يتمتع البصل الأبيض أيضًا بالفوائد الصحية التالية:

  • يريحك من البرد
  • يحسن جودة البشرة ويمنع الالتهابات الجلدية
  • يساعد في علاج العقم
  • يقلل من التوتر

اقرأ أيضاً: فوائد الجزر للشعر

ما الفرق بين البصل الأبيض والبصل الأحمر؟

فوائد البصل الأبيض

  • التغذية: الخصائص الغذائية للبصل الأبيض والبصل الأحمر هي نفسها تقريبا. كلاهما يحتوي على نفس الكمية تقريبًا من الألياف والمواد المغذية الأخرى مثل الفلافونويد وفيتامين ج والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
  • استخدامات الطهي: يستخدم البصل الأحمر وكذلك البصل الأبيض على نطاق واسع في الطهي ويؤكل نيئًا أيضًا. البصل الأحمر غذاء أساسي في دول جنوب شرق آسيا مثل الهند وباكستان وبنغلاديش. يستخدم البصل الأبيض بشكل متزايد في المطبخ المكسيكي.
  • النكهة: يتمتع البصل الأبيض بنكهة أكثر اعتدالًا من البصل الأحمر، مما يسهل إضافته في الأطباق.

اقرأ أيضاً: فوائد الجزر قبل النوم

المراجع:

المصدر

ضع تعليق

اترك رد